new
КОФЕ МОЛОТЫЙ (ПОРЦИОННЫЙ)
Дрип пакеты кофе "Эфиопия Исаак Тесфай" Tasty Coffee
Лёгкий кофе с нотами чёрной смородины, нектарина и грейпфрута.
10 порций по 11,5 г
Степень обжарки: фильтр
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 2000–2150 м
Кислотность 8/10
Плотность 4/10
Бренд: Tasty Coffee
Страна: Россия
Вес, гр:
- Особенности
- Рекомендации по применению
- Состав
- отзывы
Особенности
Внутри этих дрип-пакетов — лот свежего урожая из Эфиопии в сезоне 24/25. Кофе назван в честь совладельца компании-экспортёра Siz Agro — Исаака Тесфая, нашего основного партнёра по спешелти кофе в Эфиопии. Этот лот в очередной раз доказывает, насколько Siz Agro внимательно относится к обработке кофе и контролю качества в целом.
Лот обработали мытым способом на станции под названием Татату, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Именно за это мы и дали ему имя нашего партнера, который отвечал за подбор и качество кофе.
Лот обработали мытым способом на станции под названием Татату, и он показался нам самым ярким среди остальных образцов. Именно за это мы и дали ему имя нашего партнера, который отвечал за подбор и качество кофе.
Рекомендации по применению
Подберите высокую и узкую чашку объемом от 250 мл. Это нужно, чтобы пакет не погружался в воду, и напиток не получился перенасыщенным. Откройте индивидуальную упаковку с дрип-пакетом, затем оторвите бумажный край по линии перфорации. Расправьте картонные «ушки-держатели» и установите дрип на чашку. Рекомендованная температура воды для заваривания дрип-пакетов — 93–95 °C. Чтобы добиться такой температуры, нужно довести воду до кипения, а затем остудить ее в течение минуты. Лучше всего подойдет вода с минерализацией 100 мг/л.
Дозировка воды
Общий объем воды для дрип-пакетов с кофе темной обжарки составляет примерно 150 мл, для светлой — около 190 мл. Поэтому при дозировке воды ориентируйтесь на выбранную чашку 250 мл: 150 мл — это около половины, 190 мл — чуть больше двух третей. Отнеситесь внимательно к количеству воды: если ее слишком много, вкус напитка будет более водянистым.
Вливание воды
Вливайте воду интервально в центр тремя-четырьмя вливаниями. Дайте воде прокапать сквозь пакет
Дозировка воды
Общий объем воды для дрип-пакетов с кофе темной обжарки составляет примерно 150 мл, для светлой — около 190 мл. Поэтому при дозировке воды ориентируйтесь на выбранную чашку 250 мл: 150 мл — это около половины, 190 мл — чуть больше двух третей. Отнеситесь внимательно к количеству воды: если ее слишком много, вкус напитка будет более водянистым.
Вливание воды
Вливайте воду интервально в центр тремя-четырьмя вливаниями. Дайте воде прокапать сквозь пакет
Состав
100% Арабика
Отзывы
На данный товар еще нет отзывов.
